Les accidents en cuisine : comment réagir ?

Les environnements de cuisine, qu’ils soient professionnels ou collectifs, présentent de nombreux risques : brûlures, coupures, chutes, intoxications… Savoir réagir rapidement et efficacement face à un accident est essentiel pour limiter les conséquences et garantir la sécurité des personnes.

Cette formation vise à sensibiliser les participants aux risques en cuisine et à leur apprendre les gestes essentiels à adopter en cas d’incident, dans le respect des bonnes pratiques de sécurité et d’hygiène. 

Objectifs de la formation

• Théorie

  • Comment réagir en cas de saignement suite à une coupure (contact avec des morceaux de verre, …) ?
  • Comment réagir en cas d’entorse – foulure – fracture suite à une chute (de plain-pied ou en hauteur) ?
  • Comment réagir en cas de faux mouvement ?
  • Comment réagir en cas de brûlure ? Le « cooling »
  • Quelles sont les positions à prendre ou à faire prendre par rapport à la pathologie ?
  • Vous devez appeler les secours ? Comment vous présenter ? Ce qu’il faut dire ? : lieu exact de l’accident, type d’accident, état de la victime, …
• Exercices pratiques

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Public cible

Le personnel de cuisine (restaurants, maisons de repos, établissements pour personnes handicapées, hôpitaux, écoles, …)

Droit d’inscription : 140€ ou 7 CF